Después del último pedido N.º 2 · Primera quincena · Octubre 2026 Administración ¿Cientos de pagos con tarjeta por conciliar? Practisis puede procesarlos en conjunto Cobrar con tarjeta puede tomar segundos. Conciliar todo lo que ocurre después es otra historia. Cuando un restaurante acumula muchas transacciones, el equipo administrativo tiene que relacionar esos pagos con…
Después del último pedido N.º 2 · Primera quincena · Octubre 2026 Historias de clientes Cuando poner 40 televisores en un restaurante era casi una hazaña Hoy es habitual entrar a un bar deportivo y encontrar varias pantallas transmitiendo partidos al mismo tiempo. Pero en 1998, crear una experiencia así representaba un…
Después del último pedido N.º 2 · Primera quincena · Octubre 2026 Control financiero DE 150 HORAS A 4: AUTOMATIZA LA CONCILIACIÓN DE TUS TARJETAS En un restaurante, el dinero lo es todo. Y una parte cada vez mayor de ese dinero no entra en efectivo: entra por tarjeta, pasarelas y plataformas. Llega…
El restaurante está lleno. Barra está sacando bebidas, cocina no ha parado y siguen entrando pedidos. Todo parece estar avanzando, hasta que alguien pregunta por una mesa y empieza la reconstrucción…
Antes de los años de historia, los nuevos productos y el crecimiento, hubo un primer local y una idea: yogurt con pan de yuca. Así comenzó Yogurt Amazonas.
La reseña que nadie escribe · Hoy, sobre la mesa Después del último pedido N.º 1 · Primera quincena · Septiembre 2026 Hoy, sobre la mesa La reseña que nadie escribe Hay algo en esta industria que a mí, honestamente, me enloquece. Para que un cliente salga feliz de…
La gestión de inventarios es una de las tareas más críticas y, a menudo, más desafiantes en la industria restaurantera. Una mala gestión del inventario no solo afecta tus finanzas, sino también la calidad del servicio que ofreces a tus clientes. En esta guía te mostraremos cómo optimizar la gestión de inventarios en tu restaurante…
El Gobierno ha implementado una reducción temporal del Impuesto al Valor Agregado (IVA) del 12% al 8% para ciertos servicios durante los feriados nacionales, con el objetivo de fomentar el turismo local y apoyar a las empresas afectadas por los desafíos económicos recientes. Este cambio tiene un impacto directo, especialmente en la industria turística, pero…
Si eres dueño o gerente de un restaurante, entender el punto de equilibrio es crucial para mantener tu negocio en marcha y evitar pérdidas financieras. En este artículo, te voy a explicar de manera sencilla: Acompáñame y aprende cómo este concepto financiero te ayuda a tomar mejores decisiones y asegurar el éxito de tu establecimiento….
En el dinámico mundo de la gastronomía, el servicio al cliente es tan crucial como la calidad de los alimentos. Un mesero no solo sirve comida, sino que también representa la imagen de tu restaurante y juega un papel fundamental en la experiencia del comensal. Probablemente ya has tenido que enfrentar el desafío de mantener…